Beschreibung
Gelbmöstler
Sortenreiner Birnenbrand
(Hochstamm)
Eine Sorte aus dem Kanton St. Gallen die sich im 19. Jahrhundert stark verbreitete. Für einen Liter Gelbmöstler braucht es 18kg vollreife, gesunde, saubere Birnen.
Verkostungsnotiz
Nase:
Ein leckerer Fruchtsalat aus frischen Quittenschalen, Apfelstückchen und grünen Trauben das Ganze mit weissen Blütenblättern garniert.
Gaumen:
Ein Biss in eine herrlich reife Frucht, frisch, geschmeidig und saftig. Apfelblüten und Quittenmus erweitern die Dimensionen. Goldgelb und von der Sonne verwöhnt bleibt sie in Erinnerung.
Abgang:
Die Frucht bleibt lange im Gaumen zurück und lässt dich träumen.