Beschreibung
Löhrpflaume
Sortenreiner Pflaumenbrand
(Hochstamm)
Die Black Amber (Prunus domesica) ist in der Schweiz weit verbreitet, sie ist wenig anfällig für Krankheiten, sie ist anspruchslos und wächst auch in höheren Regionen. Kaiser Karl der Grosse fand grosse Freude an der Frucht und liess sie im ganzen Reich bevorzugt anpflanzen.
Verkostungsnotiz
Nase:
Ein Bottich voller frisch gepresster weisser Früchte, in Stücke geschnittene Birnen, grob geraffelte Äpfel und zerquetschte Cydonia oblonga. In der Mitte erhebt sich strahlend eine Insel aus Zwetschgen und Mirabellen, kleine Bäumchen aus Irisch Moos wachsen darauf.
Gaumen:
Wie aus einer warmen Vulkan Quelle fliessen die Aromen wohlig warm und weich durch den Mund. Orangerote, vollreife Früchte, grüngelbe Früchte kurz vor der Reife und weissgrünliche süsse, überreife Früchtchen malen zusammen mit der Pflaume ein Gemälde auf die Zunge.
Abgang:
Die Früchte bleiben unglaublich lange, am Schluss flitzt noch ein Hauch Marzipan vorbei.