Beschreibung
Mirabelle de Nancy
Sortenreiner Mirabellenbrand
(Hochstamm)
Im 15. Jahrhundert brachte König René von Anjou diese Sorte von Asien nach Frankreich. Heute ist es die verbreitetste Mirabellensorte.
Verkostungsnotiz
Nase:
Ein herrliches Bouquet von zarten Düften verleitet Dich zum ersten Schluck. Frisch gepflückte weisse Blumen, Waldmeister und Gänseblümchen mit Limettensaft beträufelt, dazu Bergamotte und Baumrinde auf einem frisch gebackenen Hefebrötchen.
Gaumen:
Ein Biss in eine überreife Frucht, der Saft läuft über die Wangen. Eine entkernte Mirabelle mit Mirabellen gefüllt und in Mirabellensirup eingelegt. Aromen von Birnen, Marzipan, Holunderblüten und etwas Minze halten sich vornehm zurück.
Abgang:
Langanhaltend und aromatisch zieht er sich bis zu nächstem Schluck hin.